2021-09-07
岐山的秋美不胜收 是丰收、是美味、是美景 只有身临其境才能真切的感受 这个秋天,你还不来吗? 来源:岐山县文化和旅游局 推荐阅读 点击标题可跳转...
2021-09-07
岐山最有名的三国人物是诸葛亮 作为诸葛亮死对头的司马懿 其实也在岐山留下了一段传奇 故事就要从岐山三刀岭说起 站在三国故地五丈原向北平望,渭河...
2017-07-06
百面锣鼓是群众自娱自乐的大型鼓乐形式之一,流传于关中宝鸡一带。 鼓乐通常要用一面鼓、一面锣、两对铙三种乐器,以鼓为主,锣铙为辅,统一节拍,...
2017-07-06
岐山醋的传统发酵工艺相当考究:采用大曲发酵,自然酿造;选择在气候温润柔和的二八月,精选小麦、高粱配以大麦、豆类、玉米,拌合麦麸。经稞粮蒸...
2017-07-06
岐山地区,过去凡逢年过节,走亲访友,人们都喜欢用挂面作为礼品。岐山挂面在三十年代曾参加过美国旧金山举办的万国博览会并获奖。清朝光绪二十六...
2017-07-06
上马筵席 在过去,西府女子谈婚论嫁有一套约定俗成的固定程式,几千年周礼文化的浸润使她们的终身大事有礼可循。时至今日,在岐山和凤翔一些地方还...
2017-07-06
配料: 八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香、肉寇、丁香,少量入味即可,碾成面 ,白芝麻,岐山香醋,盐,当然辣椒面一定是少不了的 步骤: 1:将油烧至...
2017-07-06
烹调方法:发酵、烙烤 味 型:淡香味,麦香味 原 料:面粉5kg(用水2kg)、碱面30g。酵面夏季350g,冬季750g,春秋季500g。 制作工艺: 1、按季节掌握水温,...
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