岐山的妇女把麦面经过搅拌、搓捏、削剪，精心加工成五花八门的工艺品，称之为“面花”。岐山面花历史悠久，它集艺术性、观赏性和食用性于一体，每月农历二月二“送豆豆”时和端午节“炸油糕”时，农妇们便互相合作，用面制作多种造型，有动物、人物、花卉、鸟兽等。目前，岐山面花已成为一种独具地方特色的艺术品。